Treffen mit unseren Bauern
Wir bei Origine glauben, dass die außergewöhnliche Qualität unserer Gewürze und Vanille an der Quelle beginnt, bei den Männern und Frauen, die diese natürlichen Schätze pflegen. Dank ihres überlieferten Know-hows, ihrer Leidenschaft für das Land und ihres Engagements für nachhaltige Praktiken können wir Ihnen authentische Produkte voller Geschmack und Geschichte anbieten. Heute laden wir Sie ein, die Gesichter und Geschichten derer zu entdecken, die dies möglich machen: unserer Landwirte, wahre Hüter des Geschmacks.
Ayu, Vanilleproduzent
Ayu, eine Bäuerin auf der Insel Bali, widmet ihr Leben dem Anbau von Vanille, einem kostbaren und delikaten Gewürz. Mit Geduld und Liebe zum Detail bestäubt sie jede Blüte von Hand, eine Aufgabe, die ständige Aufmerksamkeit und Liebe für die Pflanze erfordert. Für Ayu ist Vanille mehr als nur eine Zutat, es ist eine lebendige Tradition, die sie mit Stolz fortführt. Sein Engagement für eine umweltfreundliche Landwirtschaft stellt sicher, dass jede produzierte Vanilleschote von außergewöhnlicher Qualität ist und von der Wärme und dem Reichtum ihres Terroirs durchdrungen ist.
Bram, Vanilleproduzent
Für Bram, einen erfahrenen Bauern aus Kelei, ist der Vanilleanbau ein Kunstwerk. Durch harte Arbeit und seltenes Fachwissen verwandelt er Vanilleorchideen in duftende Schoten, die reich an komplexen Aromen sind. Jeder Schritt des Prozesses, von der Bestäubung bis zur Ernte, wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Bram-Vanille von außergewöhnlicher Reinheit und Qualität ist. Sein Engagement für den ökologischen Landbau und sein Respekt für das lokale Ökosystem machen ihn zu einem wichtigen Partner bei der Mission von Origin, natürliche und authentische Produkte anzubieten.
Ama, Kurkuma-Produzent
Ama, eine leidenschaftliche Landwirtin aus Danibao (westlich von Adonara), baut Kurkuma mit einem tiefen Verständnis für die Kreisläufe der Natur an. Durch die auf traditionellen Praktiken basierende Anbaumethode entsteht Kurkuma von außergewöhnlicher Intensität und Reinheit. Ama stellt sicher, dass jede Wurzel optimal geerntet wird und ein Endprodukt mit lebendiger Farbe und reichem Geschmack entsteht. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und das Wohlergehen seiner Gemeinschaft macht seine Kurkuma nicht nur zu einer kraftvollen Zutat zum Kochen, sondern auch respektvoll gegenüber dem Planeten.
Zarman, Zimtproduzent
Auf der Insel Sumatra, westlich von Jaja, baut Zarman Zimt mit Fachwissen an, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Für Zarman ist jede geerntete Rinde ein Beweis für sein Engagement für das Land und seinen Respekt vor lokalen Traditionen. Durch nachhaltige Anbaumethoden und sorgfältige Pflege stellt er sicher, dass jede Zimtstange eine unvergleichliche Qualität erreicht. Zarmans Leidenschaft für seine Arbeit spiegelt sich in der Tiefe und dem aromatischen Reichtum seines Zimts wider und macht jedes Produkt zu einer wahren Hommage an die Natur.
Suyanto, Hersteller von Kokosnusszucker
Im Dorf Kedungrejo pflegt Suyanto mit Leidenschaft die Kunst, reinen und natürlichen Kokosnusszucker herzustellen. Jeden Tag erntet er von Hand den Saft der Kokospalmen, den er sorgfältig in einen zarten Zucker verwandelt, der reich an authentischen Aromen ist. Für Suyanto ist dieser Zucker mehr als nur eine Zutat: Er ist ein Familienerbstück und ein Beweis für sein Engagement für das Land und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken.